A NEIPA, com um amargor mais moderado, mais frutada e sedosa na boca do que as clássicas IPAs, tem surgido como um dos estilos “craft beer” mais procurados no verão.
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03Dez
A Pumpkin Ale perfeita
Há mais de uma década, Mark Pasquinelli embarcou numa missão para elaborar a cerveja de abóbora perfeita. Vou aqui partilhar as suas técnicas para preparar um dos estilos de cerveja favoritos no outono, com um rico sabor a abóbora e um perfil de especiarias assertivo.
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