Congresso ACCE Madrid


12 Abr

Congresso ACCE Madrid

Este é um daquele eventos que nenhum Homebrewer devia perder, razão pela qual a SIN PECADO esteve presente!
Entre as diversas atividades organizadas por ocasião do congresso, são promovidas visitas a Micros na cidade onde é realizado o evento, o que permite ver os seus equipamentos, provar as suas cervejas e ouvir as recomendações dos cervejeiros para uma melhor elaboração de cerveja. A SIN PECADO, nesta atividade, visitou a Micro MAD BREWING, onde conheceu uma equipa muito motivada e focada na cerveja artesanal de qualidade.

Estas foram as micros já visitadas no âmbito dos congressos da ACCE:

Mad Brewing
La Cibeles
La Virgen
Valle del Kahs

Neste ano, houve a novidade da organização de um exame para juízes BJCP, realizado durante o congresso, onde todos os interessados ​​em se tornarem juízes oficiais deste programa testaram os seus conhecimentos.

Todos os anos é organizada uma competição de cerveja para Homebrewers, a partir de um estilo que é escolhido numa votação online no Fórum durante o ano anterior. Neste ano, o estilo escolhido foi "Märzen / Oktoberfest", sendo que a grande novidade foi a sua certificação como primeiro concurso oficial BJCP realizado em Espanha.

Os workshops organizados pela ACCE com a “prata da casa”, com conversas e apresentações, foi uma das atividades mais interessantes do congresso, onde pudemos aprender conceitos, técnicas e teorias sobre o processo de elaboração. Workshops de defeitos e "off-flavors" em cerveja, cultivo de leveduras, tratamento de água, design da receita, utilização de "Cornis", são apenas alguns dos exemplos das temáticas abordadas durante este Congresso.

Mas o melhor destes eventos é, sem dúvida, unir pessoas com paixão pelo mesmo hobby, em que se conversa, se ri, se experimentam uma infinidade de cervejas de outros cervejeiros, todas elas elaboradas com enorme carinho e vontade de contribuir para a evolução do movimento cervejeiro artesanal.

Não importa qual o nível do cervejeiro, pois desde o novato que só faz cerveja a partir de kit e que ainda não se aventurou a mais, até ao mestre-cervejeiro mais conceituado, há espaço para todos quando gostam deste mundo de cerveja.